Indyjskie pierożki z mąki pełnoziarnistej

Moim nowym eksperymentem kulinarnym są pierożki z mąki pełnoziarnistej. Robi się je bardzo łatwo i dość szybko. Warto poświęcić na nie kilka chwil, żeby później się delektować ich pysznym smakiem.

Zawijany schab

Bez mięsa życie nie miałoby smaku, nieprawdaż? A na pewno moje. Bez mięsa i warzyw rzecz jasna. Dziś proponuję Wam bardzo aromatyczny schab z serem feta, szpinakiem, oliwkami i suszonymi pomidorami. 

Sezon truskawkowy

Co roku każdy z niecierpliwością czeka na pierwsze truskawki - czuć w nich smak zbliżającego się lata :-) Dodatkowo, połączone z bitą śmietaną,  stanowią pyszny (i błyskawiczny!) deser na gorące dni.

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Od dawna chodziły mi po głowie pierogi ze szpinakiem jednak nie przepadam za ich robieniem. Jednak od dziś zagoszczą na stałe w moim menu, bo okazało się, że nie jest to aż takie straszne, wręcz przeciwnie - poszło całkiem sprawnie i przyjemnie. 

Panierowany camembert ze słodkimi warzywami

Uwielbiam sery pleśniowe, każdego rodzaju. Ich aksamitne smaki wręcz pieszczą kubki smakowe. Panierowany camembert połączony ze słodyczą to uczta dla duszy i ciała. Polecam więc przetestowanie tego sera ze słodką sałatką, będziecie zachwyceni!

Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego

Kotletami można śmiało urozmaicać obiady. Nie trzeba się przecież ograniczać to zwykłego mielonego czy schabowego. Bardzo lubię połączenia z różnymi kaszami, tym razem użyłam kaszy gryczanej. Świetnie smakowały z buraczkami,ale to już na pewno kwestia gustu.

Zielony krem z brokułem w tempurze

Krem z cukinii tym razem wystąpił w nieco innym wydaniu. Różyczki brokuła w tempurze uczyniły go bardzo sytym i pożywnym daniem. Nie wymaga on nadzwyczajnych umiejętności kulinarnych a z pewnością stanowi dość niebanalną przystawkę.

Wielkanocne gniazdka

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc czas już pomyśleć czym zaskoczyć domowników w tym roku. Moja kuchnia zwykle zaskakuje niecodziennymi pomysłami i tak też będzie tym razem. Przekąska Wielkanocna w bardzo nietradycyjnym wydaniu. Do tego jest dość prosta w przygotowaniu, więc każdy z Was może zaskoczyć nią swoją rodzinę i znajomych. 

Prezent na pierwsze urodziny Najlepszej Kuchni w Mieście!

Niedawno mój blog obchodził pierwsze urodziny. Muszę Wam pokazać co dostałam na tę okazję od mojej Mamy! Przepiękna ręcznie haftowana serwetka z logo mojego bloga!!! :-) Unikalna, nie dostaniecie takiej w sklepach, nawet tych internetowych ;-) Poniżej możecie zobaczyć zdjęcia tego dzieła :-) Tak prezentuje się cała:

Lunchbox

Lunchboxy królują w polskich biurach, bez wątpienia. W końcu warto w ciągu dnia zjeść coś konkretnego i wiadomego pochodzenia. Bardzo lubię sałatki w biurowym wydaniu, część z nich da się nawet podgrzać w mikrofali jeśli nie zawierają surowych warzyw - można je zawsze dodać po podgrzaniu. 

Londyńskie kulinaria

Niestety tak jak się spodziewałam mój pobyt w Londynie minął bardzo szybko. Ale na pewno tam jeszcze wrócę! Miasto mnie urzekło prawie pod każdym względem. Być może to wpływ rozpoczynającej się tam wiosny - kwitnących kwiatów, magnolii i zielonych listków. W moim odczuciu Londyn jest radosny, kolorowy i przyjemny. Ludzie niesamowicie uprzejmi i pomocni. Poza tym okolica jest piękna, zwłaszcza wzdłuż Tamizy.

 

 

Tarta ziemniaczana z boczkiem

Tarty stają się coraz bardziej popularne, aktualnie moda idzie w stronę quiche. Właściwie nie widzę wielkiej różnicy między nimi, poza tym, że szeroko pojęty internet podaje, że quicha podawana jest wyłącznie z nadzieniem wytrawnym. W języku tradycyjnie polskim możemy ją po prostu nazwać zapiekanką. Niewątpliwie uroku dodaje jej specyficzny kształt blaszki: niska i falowana. W każdym wydaniu i bez względu na nazwę prezentuje się bardzo dobrze, smakowi też nie można nic zarzucić - chociaż ta kwestia zależy już od osobistych upodobań i doboru składników. Ja polecam ją tym razem w wersji ziemniaczanej. 

Rogaliki z czekoladą

Dobre i bajecznie proste rozwiązanie na nagłą wizytę znajomych lub szybki deser do kawy. Rogaliki z ciasta francuskiego z gorzką czekoladą pewnie znają wszyscy lub prawie wszyscy jednak myślę, że warto im poświęcić chwilę uwagi co jakiś czas. 

Pizza z camembertem i żurawiną

Pizza na tortilli dołączyła do grona moich ulubieńców i dość często gości ostatnio na moim stole. Tym razem pizza z trzema serami i żurawiną.

Czekoladowa tarta w wiśniami

Tarty stają się coraz bardziej popularne, można je przygotować w każdym możliwym połączeniu. Ja zdecydowałam się na słodką tartę, czekoladową. Czekoladę każdy lubi, więc na eksperyment nadaje się idealnie. I, jak się okazało, można na niej zawsze polegać, bo tarta wyszła aksamitna i intensywnie czekoladowa.

Sałatka z makaronem i zielonym pesto

Hit z ostatnich dni. Kiedy w moje ręce jakiś czas temu wpadło zielone pesto nie miałam pomysłu do czego je wykorzystać. Zawsze do pracy czy szkoły biorę jedzenie, więc uznałam, że warto wypróbować je w eksperymentalnym połączeniu. I muszę przyznać, że był to strzał w dziesiątkę, w sam środek! Niesamowity smak, nie do opisania, musicie sami spróbować, aby się przekonać o czym mówię. 

Pizza w wersji light

Jak się okazuje pizzę też można troszkę "odchudzić" i przygotować ją w dużo zdrowszym wydaniu. Można też nią ugościć znajomych - w końcu kto nie lubi fast foodów! W moim odczuciu smakowała lepiej niż w pizzerii.

Kotleciki z kaszy jęczmiennej i mięsa mielonego

Kotlety nie zawsze muszą być z samego mięsa - wręcz przeciwnie, zachęcam do mieszania składników, które mamy pod ręką. Bardzo lubię połączenie mięsa mielonego z kaszą jęczmienną. Te kotleciki robię dość często, są pyszne i pożywne.

Roladki szpinakowe

Ostatnio, jako zwolenniczka kuchni bezmącznej, staram się wymyślać przepisy na tradycyjne dania, ale zastępując ją czymś innym. Tym razem kolej na szpinakowe roladki, bajecznie proste!

Słodkie placki bez mąki i cukru

Jak wiecie moje danie nie mogą być nudne - śniadanie też da się przyrządzić w oryginalny sposób. Tym razem propozycja na dzień bardzo dobry, bo kogo taki widok z samego rana nie ucieszy? ;) Dodatkowo ta propozycja jest zdrowa i bardzo sycąca, więc na śniadanie idealna! Co ciekawsze - te placki te nie potrzebują ani cukru ani wody.

Sajgonki z ryżem, kurczakiem i warzywami

Kontynuuję eksperymenty w klimacie orientalnym. Tym razem propozycja nieodbiegająca znacząco od przeciętnej kuchni polskiej - wszak kto nie jadł kurczaka z ryżem i warzywami...Jednakże sekret tkwi w papierze ryżowym - dzięki niemu można osiągnąć niesamowity efekt i znacznie urozmaicić dotychczasowe menu. 

Pyszne i zdrowe śniadanie

Kanapki - niby takie pospolite, ale za to można je przyrządzić na tysiące sposobów! Prosty sposób na dobry początek dnia, w tej wersji również zdrowy.

Blok czekoladowy w waflach

Miało być pięknie i zdrowo, ale coś słodkiego też musi się od czasu do czasu przecież pojawić. Myślę, że w tym przypadku warto zgrzeszyć! Sami zresztą się przekonajcie... Polecam zapewne wszystkim dobrze znany blok czekoladowy w trochę urozmaiconym wydaniu.

 

Zupa w tajskim wydaniu

Długo biłam się z myślami czy na pewno kuchnia tajska jest tym, czym warto sobie zawrócić głowę. Te krewetki, wywary i sosy rybne...Za krewetkami nie przepadam, wywar rybny raczej nie kojarzy się zbyt dobrze-ten zapach...Jednak w ostatnim czasie miałam kilka okazji do kosztowania dań właśnie tej kuchni (aczkolwiek dla bezpieczeństwa zawsze wybierałam potrawę, która miała kurczaka i ryż) i strasznie mnie korciło, aby jednak spróbować coś przyrządzić w domowym zaciszu. Ku mojemu wielkiemu zaskoczeniu zupa, na którą się zdecydowałam była przepyszna! Mogę się pokusić nawet o stwierdzenie, że chyba najlepsza, jaką jadłam w życiu! No dobrze, może poza kapuśniakiem mojego Taty, którego nigdy nic nie pobije w tej kategorii. 

Zupa pomidorowa z pieczoną papryką

Tym razem mam dla Was rozgrzewającą propozycję, zarówno na mroźne zimowe wieczory, jak i na zbliżające się Walentynki. Nawet osoba, która dopiero zaczyna przygodę z gotowaniem bez problemu podoła temu wyzwaniu.

Kuchnia dietetyczna

Studia z psychodietetyki utwierdziły mnie w przekonaniu, że nasze odżywianie pozostawia wiele do życzenia...Większość z nas tyje - owszem, ale to tylko wierzchołek góry lodowej. Spożywanie niezdrowych wysokoprzetworzonych produktów, często w nadmiernych ilościach, niesie ze sobą dużo poważniejsze skutki dla naszego zdrowia, nie tylko estetyczne. A przecież zdrowo nie oznacza wcale niesmacznie ani nudno! Sami zresztą zobaczcie.

Kurczak curry z winem

Nowy rok, nowe eksperymenty. Czasem nuda przyczynia się do naprawdę ciekawych pomysłów. Jedliście kiedyś kurczaka duszonego w winie z dodatkiem masła i curry? Nie? No to spróbujcie, bo naprawdę warto!

Syrop piernikowy

Jeszcze mi się nie znudził smak piernikowy w tym sezonie. Dziś kolejna propozycja: syrop piernikowy. Wspaniały, aromatyczny dodatek do kaw i deserów.